Діти, які регулярно снідають, демонструють кращі результати в навчанні та мають вищу концентрацію уваги. До такого висновку дійшли австралійські науковці, чиє дослідження було опубліковане в «Журналі шкільної психології». Опитавши 648 школярів і студентів коледжів, вони встановили, що ті, хто не пропускає ранкову трапезу, відзначаються більшою зосередженістю та успіхами у навчанні. Важливість першого прийому їжі підтверджує і дієтологиня з Дніпра Яніна Дубовик.
У коментарі вона наголосила, що значення має не лише сам факт сніданку, а й його склад. Найкраще віддавати перевагу збалансованому харчуванню, де поєднані білки, складні вуглеводи та корисні жири.
«Сніданок — це енергія та поживні речовини, які організм отримує після пробудження. Він необхідний для правильної роботи травної системи та нормального жовчовиділення», — зазначає фахівчиня.
За її словами, поширена помилка батьків — це солодкі сніданки без білка. Такий раціон викликає швидке відчуття голоду, тягу до перекусів, поганий контроль апетиту та може призвести до набору зайвої ваги. Швидкі вуглеводи не забезпечують дитину необхідними мінералами та вітамінами, що згодом впливає на імунітет і може стати причиною хронічних захворювань та анемії.
«Манна каша — яскравий приклад невдалого сніданку. Це продукт із промисловою обробкою, який майже позбавлений клітковини, вітамінів і мінералів. Вона не дає тривалого насичення і провокує різкі стрибки рівня цукру в крові», — підкреслила Дубовик.
Дієтологиня запропонувала топ-10 корисних варіантів сніданку для школярів:
- Цільнозерновий лаваш з куркою, сиром, помідором і зеленню;
- Млинці з кисломолочним сиром, ягодами, сметаною і горіхами;
- Млинці з м’ясним або курячим фаршем та овочами зі сметаною;
- Макарони з м’ясним фаршем, томатами й овочевою нарізкою;
- Домашній бургер з котлетою, сиром та свіжими овочами;
- Рис із кукурудзою, горошком, морквою та м’ясом птиці;
- Каша з омлетом і овочами;
- Вівсянка з моцарелою, ягодами та горішками;
- Яєчня з овочами та бутерброд із цільнозернового хліба з маслом і сиром;
- Сирна запіканка з ягодами та сметаною.
Фахівчиня радить батькам відповідально ставитися до вибору сніданків, адже саме цей прийом їжі формує енергійність і працездатність дитини на весь навчальний день.